A castanha de baru é um superalimento do Cerrado brasileiro, rico em proteínas, gorduras boas (ômega-3 e 6), zinco, ferro e vitamina E. Seus benefícios incluem a redução do colesterol ruim (LDL), prevenção da anemia, aumento da saciedade para controle de peso e ação antioxidante.
Os principais pontos de destaque dessa oleaginosa incluem:
- Saúde Cardiovascular: Ajuda a proteger o coração, pois suas gorduras saudáveis reduzem o LDL e aumentam o colesterol bom (HDL).
- Combate à Anemia: É uma das oleaginosas com maior concentração de ferro, sendo uma ótima aliada para dietas vegetarianas e veganas.
- Ganho Muscular: Contém cerca de 26% de proteína em sua composição, superando outras castanhas tradicionais.
- Aumento da Libido: Por ser rica em zinco, estimula hormônios sexuais e é frequentemente associada a propriedades afrodisíacas.
- Saúde Óssea e da Pele: Rica em cálcio, magnésio e vitamina E, previne a osteoporose e auxilia no combate ao envelhecimento precoce das células.
